Cocina neotradicional asturiana a la brasa

Llumbre

Restaurante de cocina neotradicional llevado por Samuel, en cocina, y Aida, en sala. Su propuesta parte de la fusión de técnicas tradicionales y modernas respetando el producto local, con la brasa como sello de la casa: un ahumado sutil que realza el producto en lugar de taparlo. La carta cambia con las estaciones y se apoya en productores de la zona, con arroces, pescados y carnes como ejes principales. Es un local de aforo reducido, por lo que se recomienda reservar.