Casa de comidas asturiana de producto local y recetas tradicionales

Pintu Llaviana

Taberna pequeña, de apenas ocho mesas, en plena cuenca minera del Nalón. Diego García trabaja solo con producto de proximidad y recupera recetas tradicionales: fondos largos y muy sustanciados, cocciones lentas, carnes a baja temperatura y pescado del día. La carta es corta y se completa siempre con pescados y carnes fuera de carta, además de menú del día y especial de fin de semana. Cada mes monta los "Collacios", una cena de dos o tres días a cuatro manos con otro cocinero de la región, con menú degustación conjunto.