Cocina asturiana tradicional actualizada, de producto local, con menú degustación

Restaurante Del'Alba

Del'Alba abrió en 2023 en la calle Alfonso VII, la conocida como Calleja de los Cuernos, en pleno casco histórico de Avilés, declarado Conjunto Histórico Artístico. Su propuesta parte de la cocina tradicional asturiana actualizada, con producto de temporada comprado a productores y comercios cercanos, combinando cocina casera con platos de autor. La carta se mueve entre entrantes, platos de cuchara, pescados y, sobre todo, carne, con elaboraciones como el carpaccio de picaña de buey madurada 60 días o el magret de pato con ciruelas. Ofrece además un menú degustación de 50 € por persona con pan de masa madre, croqueta de jamón, ostra con apio, merluza de la Rula de Avilés con calamar, pitu y maíz, y su arroz con leche cremoso.