Huerta · Asturias
De siembra a mesa en poco más de un mes, lo que permite dos ciclos al año en Asturias: uno de primavera y verano y otro de otoño, que da de septiembre a diciembre. Es el picante más fácil de la huerta y pierde fuerza en cuanto se cuece.
La raíz firme, lisa y brillante, sin grietas ni zonas blandas al apretar. Las hojas son la pista definitiva: tiesas y verdes significa recién arrancado. Los rábanos muy grandes para su variedad suelen estar huecos y correosos por dentro.
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